บรอกโคลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำชนิดหนึ่ง และเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารให้ไฟเบอร์ และยังมีวิตามินซี วิตามินเค โฟเลต วิตามิน

ไฟเบอร์ประเภทไม่ละลายน้ำ เป็นไฟเบอร์ที่ช่วยในการขับถ่าย ทำให้ลำไส้ใหญ่ทำหน้าที่ได้ง่ายขึ้น กากอาหารเดินทางเร็วขึ้น กระต�